Tommasone Rosamonti Rosato Epomeo IGT

14,50€

PROFILO ORGANOLETTICO:

COLORE: rosa tenue delicato.

PROFUMO: Al naso si presenta fruttato, fresco con note di fragoline di bosco, mirtilli e fiori bianchi.

GUSTO: Al palato si conferma la freschezza, si presenta morbido e vellutato, moderatamente acido e fruttato.

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo con piccole sfizioserie, abbinato a crudità di crostacei e pesci delicati, ideale anche abbinato alla pizza o alla Mozzarella di bufala.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

UVAGGIO: Aglianico 80% – Piedirosso 20%

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Storia

Fare viticoltura a Ischia è storia e tradizione ma anche fatica e passione. Non solo un valore storico-economico ma un ruolo fondamentale nella salvaguardia del territorio. Terreni vulcanici e pendenze rocciose a picco sul mare, una viticoltura definita eroica in quanto non meccanizzabile se non in minima parte, dove Biancolella, Forastera, Piedirosso e Guarnaccia sono da sempre i vitigni autoctoni e rappresentano quell’eredità culturale che vive grazie al lavoro dei contadini, eroi di una pratica antica.

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