Pastificio dei Campi eliche di Gragnano 500g
5,00€
La versatilità di questo formato gli permette di essere utilizzato sia in ricette molto tradizionali e ricche, come la bolognese o l’ortolana, sia in piatti semplici e veloci, come una confortevole olio e parmigiano!
Come spesso accade per i formati del Pastificio dei Campi, anche le nostre eliche sono sensibilmente più lunghe della media.
Non è un caso.
Il boccone è ricco e armonico. Il condimento sempre bilanciato.
Nulla sfugge al loro vorticoso abbraccio!
La storia
Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro.
Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi.
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