Tommasone Tenuta dei Preti Ischia Bianco DOC

16,00€

PROFILO ORGANOLETTICO:

COLORE: giallo paglierino intenso e brillante.

PROFUMO: al naso è intenso, ampio e fruttato con note che ricordano la dolcezza della polpa di pera e l’albicocca matura, unite a un sottofondo di fiori di mandorla e delicate sensazioni floreali perfettamente integrati con la corrente di aromi balsamici del rovere in cui è maturato.

GUSTO: Al palato è denso e avvolgente, persistente ed equilibrato, particolarmente armonico e corposo nella sua mineralità.

ABBINAMENTI: Si presta ottimamente ad accompagnare primi piatti a base di frutti di mare, fritture di pesce e carni bianchi. Ottimo anche in abbinamento con pietanze a base di funghi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

UVAGGIO: Biancolella 100%

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Storia

Fare viticoltura a Ischia è storia e tradizione ma anche fatica e passione. Non solo un valore storico-economico ma un ruolo fondamentale nella salvaguardia del territorio. Terreni vulcanici e pendenze rocciose a picco sul mare, una viticoltura definita eroica in quanto non meccanizzabile se non in minima parte, dove Biancolella, Forastera, Piedirosso e Guarnaccia sono da sempre i vitigni autoctoni e rappresentano quell’eredità culturale che vive grazie al lavoro dei contadini, eroi di una pratica antica.

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